Cách làm quẩy chiên giòn nóng hổi

Cách làm quẩy chiên giòn nóng hổi

Từng chiếc quẩy giòn giòn nóng hổi sẽ rất tuyệt khi chấm cùng tô nước mắm chua ngọt hoặc dùng để ăn kèm với tô bún phở cho bữa sáng thêm ngon.

Nguyên liệu:

– 250g bột mì

– ½ quả trứng

– 4g muối

– 3g bột baking soda

– 5g bột baking powder

– 15g dầu bắp hoặc dầu ăn

– 138g nước

– Dầu ăn để chiên

Cách làm:

cach lam quay chien gion nong hoi Cách làm quẩy chiên giòn nóng hổi

Bước 1: Rây tất cả phần bột vào âu, dùng phới lồng trộn đều (chú ý để lại riêng 20g bột mì). Tiếp đó cho trứng, dầu bắp và nước vào. Nhào bột thành khối đồng nhất rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc âu bột lại cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

cach lam quay chien gion nong hoi 1 Cách làm quẩy chiên giòn nóng hổi

Bước 2: Lấy bột ra để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút. Rắc một chút bột mì lên trên bàn, cán khối bột thành tấm hình chữ nhật dài khoảng 40cm rộng khoảng 10cm.

cach lam quay chien gion nong hoi 2 Cách làm quẩy chiên giòn nóng hổi

Bước 3: Cắt khối bột thành các dải bằng nhau.

cach lam quay chien gion nong hoi 3 Cách làm quẩy chiên giòn nóng hổi

Bước 4: Đặt 2 dải bột chồng lên nhau, dùng một chiếc đũa đặt ở giữa theo chiều dài dải bột rồi ấn nhẹ xuống. Bạn làm tương tự với phần bột còn lại.

cach lam quay chien gion nong hoi 4 Cách làm quẩy chiên giòn nóng hổi

Bước 5: Đun nóng dầu ăn trong chảo đến nhiệt độ khoảng 210 độ C thì cho các dải bột vào chiên cho đến khi chín vàng đều là được.

Nếu bạn thường tự làm món phở ở nhà cho cả gia đình thì cũng hãy thử làm thêm cả món quẩy chiên này nhé. Món quẩy chiên nóng giòn này ăn không với nước mắm chua ngọt cũng rất ngon, nhưng đặc biệt ngon khi ăn cùng món phở. Vì thế, bạn hãy thử làm những chiếc quẩy nóng giòn này cho gia đình mình ăn, quẩy vừa ngon miệng lại đảm bảo vệ sinh.

Xem thêm:  Cách làm thịt ba chỉ cuộn nấm đậm đà ngon miệng

cach lam quay chien gion nong hoi 5 Cách làm quẩy chiên giòn nóng hổi

Chúc bạn ngon miệng!

Loading...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *