Cách làm món cá sốt chua ngọt đậm đà

Cách làm món cá sốt chua ngọt đậm đà

Món cá sốt chua ngọt kiểu này ăn với cơm đậm đà vô cùng.

Nguyên liệu:

– 500g cá chép

– 25g thịt băm

– 60g dưa cải muối chua

– 1 quả ớt

– 3 tép tỏi

– 1 nhánh gừng

– 10g nước tương

– 10g rượu

– 8g đường

– 5g muối

– Dầu ăn

Cách làm:

cach lam mon ca sot chua ngot dam da Cách làm món cá sốt chua ngọt đậm đà

Bước 1: Dưa và ớt thái nhỏ; tỏi và gừng băm nhỏ.

cach lam mon ca sot chua ngot dam da 1 Cách làm món cá sốt chua ngọt đậm đà

Bước 2: Cá làm sạch, khứa vài đường trên mình cá, thấm khô cá. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra.

cach lam mon ca sot chua ngot dam da 2 Cách làm món cá sốt chua ngọt đậm đà

Bước 3: Để một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào đảo săn mặt, tiếp đó cho ớt băm vào đảo chung cho đến khi có mùi thơm.

cach lam mon ca sot chua ngot dam da 3 Cách làm món cá sốt chua ngọt đậm đà

Bước 4: Cho dưa, tỏi, gừng vào đảo chung, thêm nước tương, muối và rượu gạo vào.

cach lam mon ca sot chua ngot dam da 4 Cách làm món cá sốt chua ngọt đậm đà

Bước 5: Thêm ít nước vào chảo đun sôi, cho đường vào và cuối cùng đưa cá trở lại chảo và đun mỗi mặt cá 5 phút cho cá thấm sốt. Sau đó bạn cho cá ra đĩa, phần sốt đun cho sánh lại rồi rưới lên trên đĩa cá là xong.

Thành phẩm:

Món cá sốt chua ngọt kiểu này ăn với cơm đậm đà vô cùng. Mặc dù cũng sử dụng các nguyên liệu thân quen, nhưng khi bạn cho thêm một chút thịt băm vào rim cùng sẽ góp phần làm cho món ăn thên đậm vị hơn. Món này mà ăn với cơm nóng thì hao cơm lắm đấy.

Xem thêm:  Cách làm bánh muffin trà xanh nhân hạt dẻ ngon tuyệt

cach lam mon ca sot chua ngot dam da 5 Cách làm món cá sốt chua ngọt đậm đà

Chúc bạn ngon miệng!

Loading...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *