Cách làm bánh xèo Nam bộ ngon tuyệt

Cách làm bánh xèo Nam bộ ngon Bánh xèo là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam. Cũng như những món ăn khác, tùy theo mỗi vùng miền, bánh xèo có những cách chế biến và thưởng thức khác nhau.. Cách làm bánh xèo có nhiều phiên bản cách làm tùy theo vùng miền nhưng ngon và đúng chất nhất vẫn là bánh xèo Nam Bộ.  Món này thích hợp thưởng thức trong những ngày mát trời. Bánh xèo Nam bộ ngon giòn với màu vàng ruộm đẹp mắt khó cưỡng lại, cuốn kèm rau sống, ăn với nước mắm chua ngọt cay cay thì quá tuyệt luôn. Sau đây là cách làm bánh xèo nam bộ cho bạn tham khảo nhé!  Cách làm bánh xèo ngon hơn ngoài hàng! * Nguyên liệu:  - Bột bánh xèo: 1 gói 400 g  - Bột nghệ  - Tôm: 150 g  - Thịt ba chỉ: 150 g  - Nấm hương: 10 cái  - Hành hoa  - Giá đỗ: 100 g  - Cà rốt: 1 củ  - Nước lọc: 500 ml  - Đỗ xanh cà vỏ: 50 g  - Dầu ăn, muối, đường,bột ngọt, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại. * Cách làm:  Bước 1:  Đầu tiên, các bạn đổ gói bột bánh xèo vào âu sạch cùng 1 thìa cà phê bột nghệ. Sau đó, rót 500 ml nước vào âu, cho hành lá thái nhỏ vào. Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.  Cách làm bánh xèo ngon hơn ngoài hàng!  Bước 2: Thịt rửa sạch rồi thái mỏng. Nấm hương các bạn ngâm nở và cắt bỏ chân thái sợi. Tôm bỏ đầu rồi rửa sạch.  Cách làm bánh xèo ngon hơn ngoài hàng!  Bước 3: Bạn cho1 ít dầu ăn vào chảo cho nóng rồi cho thịt vào xào, tiếp đến cho tôm vào xào cùng nấm hương. Rồi nêm nếm thơm bớt gia vị cho vừa ăn, sau đó cho tôm thịt ra bát.  Bước 4: Với đậu xanh các bạn nên vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút rồi cho vào chõ hấp chín. Giá đỗ rửa sạch rồi để ráo. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi bào sợi.  Bước 5: Bắc chảo lên bếp cho nóng lên, rồi láng đều 2-3 muôi bột bánh xèo. Lưu ý nhớ lắc đều để hỗn hợp bánh xèo trải mỏng khắp chảo, như vậy bánh mới giòn.  Cách làm bánh xèo ngon hơn ngoài hàng!  Bước 6: Tiếp đó, bạn xếp lên bề mặt bánh một vài con tôm, vài miếng thịt, thêm đỗ xanh, giá đỗ, cà rốt rồi đậy kín nắp chảo lại.  Cách làm bánh xèo ngon hơn ngoài hàng!  Bước 7: Đun lửa lớn từ 3-4 phút rồi dùng muôi gấp bánh xèo làm đôi, rán đến khi phần vỏ vàng ruộm thì tắt bếp gắp bánh xèo ra đĩa. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột bánh và phần nhân nhé các bạn.  Bánh xèo có ngon hay không quan trọng nhất ở cách pha bột và phần nhân bánh xèo. Nhưng một thứ không thể thiếu đó là nước chấm bánh xèo.  Cách làm bánh xèo ngon hơn ngoài hàng!  Để có bát nước chấm ngon chua cay, người dân Nam bộ đều có bí quyết cả đấy các bạn ạ. Và sau đây là cách pha nước mắm chấm bánh xèo:  Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, đập nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt cho khỏi đắng. Bạn pha nước chấm theo tỉ lệ: 2 muỗng nước sôi, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng chanh. Sau đó bạn khuấy đều rồi cho ớt, tỏi băm vào bát, khuấy đều. Thêm bớt sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.  Vậy là mình đã bật mí xong công thức lám bánh xèo rất đơn giản mà các bạn không cần phải ra quán mới ăn được, lại rất an toàn nhé! * Thành phẩm:  Bánh xèo Nam Bộ sau khi hoàn thành có lớp vỏ mỏng giòn,vàng rụm là đạt yêu cầu. Bánh xèo khi ăn cuộn chung với nhiều loại rau, kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt từ nước mắm mới đúng chuẩn.  cach lam banh xeo nam bo mong gion, am nong hinh anh 1  Cách làm bánh xèo Nam Bộ thật đơn giản phải không nào, món này ăn kèm với rau cải, diếp cá, … thì hương vị sẽ ngon hơn rất nhiều. Cuối tuần, hãy dành chút thời gian để làm món ăn thơm ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!  Hồng Loangiòn

Bánh xèo là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam. Cũng như những món ăn khác, tùy theo mỗi vùng miền, bánh xèo có những cách chế biến và thưởng thức khác nhau.. Cách làm bánh xèo có nhiều phiên bản cách làm tùy theo vùng miền nhưng ngon và đúng chất nhất vẫn là bánh xèo Nam Bộ.

Món này thích hợp thưởng thức trong những ngày mát trời. Bánh xèo Nam bộ ngon giòn với màu vàng ruộm đẹp mắt khó cưỡng lại, cuốn kèm rau sống, ăn với nước mắm chua ngọt cay cay thì quá tuyệt luôn. Sau đây là cách làm bánh xèo Nam bộ cho bạn tham khảo nhé!

cach lam banh xeo nam bo ngon banh xeo la mon an truyen thong noi tieng cua viet nam cung nh Cách làm bánh xèo Nam bộ ngon tuyệt

* Nguyên liệu:

– Bột bánh xèo: 1 gói 400 g

– Bột nghệ

– Tôm: 150 g

– Thịt ba chỉ: 150 g

– Nấm hương: 10 cái

– Hành hoa

– Giá đỗ: 100 g

– Cà rốt: 1 củ

– Nước lọc: 500 ml

– Đỗ xanh cà vỏ: 50 g

– Dầu ăn, muối, đường,bột ngọt, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.

* Cách làm:

Bước 1:

Đầu tiên, các bạn đổ gói bột bánh xèo vào âu sạch cùng 1 thìa cà phê bột nghệ. Sau đó, rót 500 ml nước vào âu, cho hành lá thái nhỏ vào. Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.

cach lam banh xeo nam bo ngon banh xeo la mon an truyen thong noi tieng cua viet nam cung nh 1 Cách làm bánh xèo Nam bộ ngon tuyệt

Bước 2: Thịt rửa sạch rồi thái mỏng. Nấm hương các bạn ngâm nở và cắt bỏ chân thái sợi. Tôm bỏ đầu rồi rửa sạch.

cach lam banh xeo nam bo ngon banh xeo la mon an truyen thong noi tieng cua viet nam cung nh 2 Cách làm bánh xèo Nam bộ ngon tuyệt

Bước 3: Bạn cho1 ít dầu ăn vào chảo cho nóng rồi cho thịt vào xào, tiếp đến cho tôm vào xào cùng nấm hương. Rồi nêm nếm thơm bớt gia vị cho vừa ăn, sau đó cho tôm thịt ra bát.

Bước 4: Với đậu xanh các bạn nên vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút rồi cho vào chõ hấp chín. Giá đỗ rửa sạch rồi để ráo. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi bào sợi.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp cho nóng lên, rồi láng đều 2-3 muôi bột bánh xèo. Lưu ý nhớ lắc đều để hỗn hợp bánh xèo trải mỏng khắp chảo, như vậy bánh mới giòn.

Xem thêm:  Cách làm bánh khoai môn dẻo bùi đã miệng

cach lam banh xeo nam bo ngon banh xeo la mon an truyen thong noi tieng cua viet nam cung nh 3 Cách làm bánh xèo Nam bộ ngon tuyệt

Bước 6: Tiếp đó, bạn xếp lên bề mặt bánh một vài con tôm, vài miếng thịt, thêm đỗ xanh, giá đỗ, cà rốt rồi đậy kín nắp chảo lại.

cach lam banh xeo nam bo ngon banh xeo la mon an truyen thong noi tieng cua viet nam cung nh 4 Cách làm bánh xèo Nam bộ ngon tuyệt

Bước 7: Đun lửa lớn từ 3-4 phút rồi dùng muôi gấp bánh xèo làm đôi, rán đến khi phần vỏ vàng ruộm thì tắt bếp gắp bánh xèo ra đĩa. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột bánh và phần nhân nhé các bạn.

Bánh xèo có ngon hay không quan trọng nhất ở cách pha bột và phần nhân bánh xèo. Nhưng một thứ không thể thiếu đó là nước chấm bánh xèo.

cach lam banh xeo nam bo ngon banh xeo la mon an truyen thong noi tieng cua viet nam cung nh 5 Cách làm bánh xèo Nam bộ ngon tuyệt

Để có bát nước chấm ngon chua cay, người dân Nam bộ đều có bí quyết cả đấy các bạn ạ. Và sau đây là cách pha nước mắm chấm bánh xèo:

Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, đập nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt cho khỏi đắng. Bạn pha nước chấm theo tỉ lệ: 2 muỗng nước sôi, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng chanh. Sau đó bạn khuấy đều rồi cho ớt, tỏi băm vào bát, khuấy đều. Thêm bớt sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Vậy là mình đã bật mí xong công thức lám bánh xèo rất đơn giản mà các bạn không cần phải ra quán mới ăn được, lại rất an toàn nhé!

* Thành phẩm:

Bánh xèo Nam Bộ sau khi hoàn thành có lớp vỏ mỏng giòn,vàng rụm là đạt yêu cầu. Bánh xèo khi ăn cuộn chung với nhiều loại rau, kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt từ nước mắm mới đúng chuẩn.

cach lam banh xeo nam bo ngon banh xeo la mon an truyen thong noi tieng cua viet nam cung nh 6 Cách làm bánh xèo Nam bộ ngon tuyệt

Cách làm bánh xèo Nam Bộ thật đơn giản phải không nào, món này ăn kèm với rau cải, diếp cá, … thì hương vị sẽ ngon hơn rất nhiều. Cuối tuần, hãy dành chút thời gian để làm món ăn thơm ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Hồng Loan

Loading...
Xem thêm:  Cách làm bánh ngọt thơm mềm hấp dẫn vô cùng đơn giản

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *