Cách làm bánh sandwich không cần lò nướng

Cách làm bánh sandwich không cần lò nướng

Bánh sandwich là món bánh dễ ăn và phù hợp cho những chuyến dã ngoại, picnic… Tuy nhiên nhiều người rất ngại làm vì bánh cần phải nướng mà không phải nhà ai cũng có lò nướng. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh sandwich không cần lò nướng rất đơn giản và dễ dàng.

cach lam banh sandwich khong can lo nuong Cách làm bánh sandwich không cần lò nướng

* Nguyên liệu:

Nước: 120 ml  (hoặc thay bằng 60 gram nước + 60 gram sữa tươi)

Bột mì đa dụng: 350 gram

Đường cát trắng: 30 gram

Sữa: 350 ml

Men nở: 20 gram

Muối: 20 gram

Dầu thực vật: ½ thìa canh

* Dụng cụ :

Bát tô sạch

Mãy trộn bột hoặc máy đánh trứng

Muôi gỗ

Khuôn nướng bánh

Lò nướng thùng hoặc máy làm bánh mỳ

cach lam banh sandwich khong can lo nuong 1 Cách làm bánh sandwich không cần lò nướng

* Cách làm:

– Bước 1: Cho sữa vào nồi, đun đến khi sữa ấm (có gợn lăn tăn) thì tắt bếp.

cach lam banh sandwich khong can lo nuong 2 Cách làm bánh sandwich không cần lò nướng

– Bước 2: Cho bột mì với muối vào một cái tô hoặc chậu lớn để nhào cho dễ (tô này đã quét một lớp dầu ăn), trộn đều.

Cho ½ chỗ sữa ấm vừa đun vào tô bột, đảo đến khi hỗn hợp đồng nhất, cho tiếp phần sữa còn lại rồi nhào bột cho đều. Tiếp tục nhào thật kĩ (bột dẻo và không còn chỗ nào bị khô hay vón cục).

cach lam banh sandwich khong can lo nuong 3 Cách làm bánh sandwich không cần lò nướng

– Bước 3: Dùng túi nilon bọc kín miệng bát bột, để ủ bột khoảng 2 tiếng.

Sau đó bạn có thể kiểm tra bột ủ đạt hay chưa bằng cách cắm hai ngón tay vào khối bột sâu khoảng 2 cm. Nếu vết lõm vẫn giữ nguyên thì bột đã ủ đủ, nếu phồng trở lại thì cần phải ủ thêm.

cach lam banh sandwich khong can lo nuong 4 Cách làm bánh sandwich không cần lò nướng

Xem thêm:  Cách làm món sườn nướng tỏi thơm nức mũi

– Bước 4: Sau khi đã ủ xong bột, chia bột thành những phần  nhỏ, dùng chày cán bột (nếu không có các bạn có thể dùng vỏ chai sành đã làm sạch) cán bột thành miếng mỏng, dày khoảng 1,5 cm. Sau đó dùng dao hoặc khuôn bánh cắt thành hình chữ nhật 8cm x 10cm, vừa ăn (phải là hình chữ nhật thì mới đúng là bánh sandwich, nếu các bạn cắt hình tròn thì bánh sẽ nở thành hình hamburger).

cach lam banh sandwich khong can lo nuong 5 Cách làm bánh sandwich không cần lò nướng

– Bước 5: Đặt chảo lên bếp rồi rải lên chảo một lượt bột cho bánh không bị dính vào đáy chảo.

Vặn lửa to cho nóng chảo. Để bánh không bị chảy dẹt trong quá trình nướng bằng chảo, các bạn nên cho miếng bột vào một chiếc khuôn inox tạo hình vừa vặn với cỡ đã cắt. Sau đó cho miếng bột được đặt trong khuôn lên chảo, giảm lửa nhỏ xuống. Chờ khoảng 3 phút, lật mặt bánh lại cho bánh chín đều, đợi tiếp 2 phút. Sau đó, rán lại cả hai mặt bánh một lần nữa, mỗi mặt khoảng 1-2 phút cho bánh nở hết cỡ và chín hẳn.

cach lam banh sandwich khong can lo nuong 6 Cách làm bánh sandwich không cần lò nướng

Lấy ra hai miếng bánh, bạn có thể làm sandwich với các loại nhân tùy sở thích.

cach lam banh sandwich khong can lo nuong 7 Cách làm bánh sandwich không cần lò nướng

Ăn bánh trong vòng 1- 2 ngày để giữ độ thơm ngon cho bánh nhé.

Bánh mì sandwich ngon nhất vẫn là ăn nóng luôn, nếu bánh đã nguội, bạn có thể đặt bánh lên chảo làm nóng lại sau khi đã kẹp nhân. Hoặc ăn bánh cùng với mứt, mật ong…

cach lam banh sandwich khong can lo nuong 8 Cách làm bánh sandwich không cần lò nướng

Lưu ý:

  • Nếu mặt bánh bị vàng sớm thì có thể dùng giấy bạc chê mặt bánh lại để tránh bị cháy. Không nên chữa cháy bằng cách giảm nhiệt độ vì vỏ bánh sẽ bị dày.

  • Để bánh nguội hẳn rồi cắt lát. Nếu cắt khi nóng bánh sẽ bị bết, dai và dính.

  • Bánh làm xong nên ăn trong vòng 8 – 10 tiếng. Nếu muốn để lâu bạn nên cho vào hộp nhựa và đậy kín.

Chỉ cần vài miếng bánh nhỏ và một ly sữa tươi là bạn và gia đình đã có đủ năng lượng cho một ngày mới rồi nhé!

cach lam banh sandwich khong can lo nuong 9 Cách làm bánh sandwich không cần lò nướng

Bữa sáng với một ly sữa và một chiếc bánh sandwich tự tay làm sẽ rất phù hợp và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho những người bận rộn đấy. Trên đây là công thức làm bánh sandwich vô cùng đơn giản giúp bạn chăm sóc sức khỏe của các thành viên trong gia đình tốt hơn. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh sandwich này nhé. 

Hồng Loan

Loading...
Xem thêm:  Một số cách làm xúc xích như nhà hàng thật đơn giản

Từ khóa tìm kiếm:

  • nướng sanwich bằng chảo khônng bị cháy

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *