Cách làm bánh pudding trứng caramen trong trà sữa ngon tuyệt

Cách làm bánh pudding trứng caramen trong trà sữa ngon tuyệt

Pudding trứng là một trong những loại topping cực độc đáo cho món trà sữa, khi có thêm loại thạch pudding này, ly trà sữa của bạn sẽ thêm phần hấp dẫn đấy. Vị thơm béo của bánh pudding, kết hợp với hương thơm nhẹ nhàng của hồng trà hoặc sữa tươi khiến ly trà sữa thêm ngon miễn chê.

Và hôm nay hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm bánh pudding trứng trong trà sữa với công thức vô cùng đơn giản này nhé.

cach lam banh pudding trung caramen trong tra sua ngon tuyet Cách làm bánh pudding trứng caramen trong trà sữa ngon tuyệt

Đối với pudding trứng, loại bánh này lại được làm từ nguyên liệu là trứng gà tươi kết hợp với sữa, lá gelatine… nấu lên tương tự như cách nấu thạch rau câu, jelly và để đông tự nhiên khiến miếng bánh pudding mềm mại nhưng không bị bở nát, rất phù hợp để thêm vào ly trà sữa.

* Nguyên liệu:

Phần trà sữa:

  • 4 gói trà túi lọc

  • 70gr đường

  • 1 lít nước

  • 60gr bột coffee mate

Phần làm bánh pudding:

  • 10gr gelatin

  • 1 bát nước đá lạnh

  • 50gr đường

  • 200ml sữa tươi

  • 10gr bột bắp

  • Trứng gà

  • 100ml kem tươi

Nguyên liệu làm caramen:

  • 3 muỗng canh nước

  • 1 muỗng canh đường

  • 1 muỗng canh nước.

* Cách làm:

Phần trà sữa:

– Bước 1: Cho nước vào trong nồi đun sôi rồi vặn lửa nhỏ nhất, cho một ít trà túi lọc vào nồi nước sôi ngâm khoảng 5 phút sau đó vớt bỏ túi trà ra ngoài.

cach lam banh pudding trung caramen trong tra sua ngon tuyet 1 Cách làm bánh pudding trứng caramen trong trà sữa ngon tuyệt

– Bước 2:

Trộn đều đường và bột coffee mate vào bát rồi cho hỗn hợp này vào nồi nước trà. Bạn khuấy thật đều và tiếp tục đun sôi nước cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Lúc này bạn đã chế biến xong trà sữa rồi đó.

Xem thêm:  Cách làm bánh kem tại nhà ngon như tiệm

cach lam banh pudding trung caramen trong tra sua ngon tuyet 2 Cách làm bánh pudding trứng caramen trong trà sữa ngon tuyệt

Phần bánh pudding trà xanh:

– Bước 1: Cho đường, bột bắp, trứng vào trong 1 cái bát và trộn đều lên. Cho thêm lá gelatin vào bát nước đá lạnh và ngâm khoảng 10 phút cho gelatin mềm ra.

– Bước 2: Cho tiếp sữa tươi và kem tươi vào bát bột trứng rồi dùng đũa khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi tan hết. Lọc hỗn hợp này qua 1 cái rây để lấy phần kem mịn.

cach lam banh pudding trung caramen trong tra sua ngon tuyet 3 Cách làm bánh pudding trứng caramen trong trà sữa ngon tuyệt

-Bước 3: Cho hỗn hợp vừa lọc được vào nồi rồi bật bếp đun với lửa liu riu. Trong khi đun, bạn nhớ khuấy đều để hỗn hợp này không bị cháy và bám dưới đáy nồi nhé. Đun đến khi hỗn hợp này sôi thì tắt bếp và cho gelatin vào rồi khuấy đều lên. Lúc này bạn đã được hỗn hợp Pudding trứng rồi đó.

-Bước 4: Rót hỗn hợp bánh pudding trứng vào trong khuôn mà bạn có, đợi cho đến khi hỗn hợp này nguội mới đem cất vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho bánh pudding đông lại.

-Bước 5: Sau khi bánh pudding đã lạnh và đông lại rồi thì lấy pudding ra khỏi khuôn, cho ra đĩa sâu lòng rồi các bạn rót hỗn hợp trà sữa lên trên, hoặc cho trà sữa ra ly rồi cho bánh pudding vào vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm pudding trứng trong trà sữa rồi đấy.

 Làm caramen cho bánh pudding:

– Đối với bước này bạn cho 3 muỗng canh nước cùng với đường cho lên bếp nấu với lửa vừa và khuấy đều tay cho đường tan hết ra bát là được.

– Khi đường đã tan trong nước bạn cho lửa to dần lên, lắc nồi để cho đường tan đều hết, khi nồi hỗn hợp sôi nó sẽ chuyển màu đạm hơn so với lúc ban đầu, rồi hco thêm vào đó 1/2 muỗng canh nước, nồi hỗn hợp sôi lên bạn tắt bếp.

cach lam banh pudding trung caramen trong tra sua ngon tuyet 4 Cách làm bánh pudding trứng caramen trong trà sữa ngon tuyệt

– Cho caramen ra ngoài cho nguội, khi thưởng thức pudding trứng cho caramenl vào nhé đảm bảo bạn sẽ thích mê.

cach lam banh pudding trung caramen trong tra sua ngon tuyet 5 Cách làm bánh pudding trứng caramen trong trà sữa ngon tuyệt

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh pudding trứng ttrong trà sữa thơm ngon rồi. Cùng thưởng thức nào các bạn ơi!

cach lam banh pudding trung caramen trong tra sua ngon tuyet 6 Cách làm bánh pudding trứng caramen trong trà sữa ngon tuyệt

Với những ly trà sữa và bánh pudding trứng caramen mà bạn vừa làm, bạn sẽ có ngay một món ăn nhẹ ngon tuyệt cú mèo rồi đó. Hãy thử làm ngay vào mùa hè này cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những ngày cuối tuần sắp đến nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm bánh pudding trứng trong trà sữa độc đáo này!

Hồng Loan

Loading...
Xem thêm:  Cách làm bánh yến mạch viên không cần lò nướng vẫn thơm ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *